paquecas esponjosas
Ingredientes: huevo Harina Leche Azúcar Vainilla Pizca sal Polvo de hornear Primero se sierne la harina de trigo con el polvo de hornear y la Pizca de sal y mezclamos. En un bol aparte se bate la yema de huevo hasta poner blanca. Se añade la leche, azúcar y la esencia de vainilla. Seguir batiendo. Por último se agrega la harina a la mezcla líquida y se dan movimientos envolventes. Dando una consistencia espesa. En un sarten bien caliente con una servilleta esparcimos un poco de aceite, Se cocina la mezcla a fuego lento (3) hasta ver las burbujas y se voltea.